うさぎ食堂へようこそ
本日のオススメ
チキンとポテトのローズマリー焼き
材料(4人分)
  • 鶏胸肉…1枚
  • じゃがいも…3個
  • にんにく…2片
  • オリーブオイル…大さじ3
  • 塩…適量
  • ブラックペッパー…適量
  • ローズマリー(またはお好みのハーブ)…1枝
調理方法
  • 鶏胸肉は1cmの角切り、じゃがいもは皮を剥いて輪切りにし水にさらす。にんにくは薄切りにする。
  • フライパンに鶏胸肉、じゃがいも、にんにくの順に並べる。
  • 全て並べ終わったら上から塩とブラックペッパーを振り、オリーブオイルを回しかける。ローズマリーの葉を散らし、蓋をして中弱火で15分~20分蒸し焼きにする。
  • [3]の蓋を取り、キッチンペーパーで余分な水分を取り除き、中火で焼き色を付けカリッと仕上げる。
うさぎママから一言

ハーブなしでも美味しくいただけます♪

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